أبلدي
الحر هي العلامة التجارية الرائدة في المغرب وأفريقيا لدجاج المزرعة المعتمد.
هذه هي العلامة الوحيدة التي تشهد رسميًا على مستوى عالٍ من الجودة مما يعني الامتثال الكامل لدفتر التحملات المعتمد من قبل السلطات العامة المغربية.
تفرض المواصفات المدرجة في دفتر التحملات هذا قواعد صارمة من المحاضن إلى المستهلك، بما في ذلك الفحوصات الجادة ، من أجل التحقق من الامتثال لشروط التربية والتغذية والتحضير للتوزيع.
أول دجاج مزرعة في المغرب
منتوج من سلالة قوية وبطيئة النمو، يطور دجاج المزرعة الحر لحمًا لذيذًا وطريًا.
يستغرق دجاج الحر وقتًا للنمو : وقت تربيته ضعف وقت الدجاج العادي : 71 يومًا على الأقل.
الوقت اللازم للنمو الطبيعي وتطوير طعمه الفريد.
تتم تربية دواجن الحر في الهواء الطلق في وسط حقول المزروعة.
مع نظام غذائي نباتي ومعدني 100٪ ،تم إعداده خصيصًا من قبلنا في وحدتنا،ينمو دجاج الحر بشكل صحي.
يتم تربيته وتغذيته بدون مضادات حيوية، يضمن دجاج الحر منتجًا غذائيًا عالي الجودة ومنتجًا صحيًا لجميع أفراد الأسرة.
يتطلب دجاج الحر الامتثال الصارم لظروف التربية الصحية والمراقبة المستمرة لضمان إمكانية التتبع الكامل من البيضة إلى الطبق والجودة المستمرة والمتميزة.
مواصفات دجاج المزرعة الحر
- استخدام سلالات بطيئة النمو
- مدة التربية 71 يوم كحد أدنى مراعي عشبية مظللة و سهلة الولوج
- نظام غذائي 100٪ من الحبوب والنباتات ، بدون مضادات حيوية
- تربية بدون مضادات حيوية
- جودة عالية: لحم طري ولذيذ ، وجلد رهيف.
مذابح أبلدي
يقع مقر شركة أبلدي في المنطقة الصناعية الساحل في حد السوالم و هي عبارة عن وحدة لمعالجة الدواجن معتمدة من قبل السلطات الصحية وتتكون من :
- وحدة ذبح متطورة حاصلة على شهادة ISO 22000 و FSSC 22000
- وحدة تقطيع الدواجن
- وحدة من المنتجات المصنوعة من الدجاج
- غرف التبريد السلبية والإيجابية
- أسطول من المركبات المبردة المعتمدة والتي يتم التحكم فيها عن بعد من أجل احترام استمرارية سلسلة التبريد.
إن عملية ذبح الدواجن ومعالجتها رقمية بالكامل، مما يسمح بإمكانية تتبع مثالية من البيض إلى الطبق والمراقبة الصارمة لجميع مراحل الإنتاج والتوزيع.
التوزيع
يتم التوزيع بواسطة أسطولنا الخاص المتكون من المركبات المبردة التي يتم التحكم فيها عن بُعد ، وبالتالي ضمان استمرارية سلسلة التبريد.
